Pertama kali saya rasa kuih ni masa sambutan Hari Raya Aidilfitri SMKBSP. Setiap kelas bawa juadah raya, ada student form 5 sedekah sekotak kuih. Dah siap potong, jadi senang la saya rasmi kuih ni dulu sebelum kawan2 lain..hihihi..sori gengs
Baik aje masuk mulut..wowww..sedap giler. Saya makan berulang kali tapi tak tau pulak namanya. Siap tapau bawak balik..pastu siap boleh jamu ipar lagi (menunjukkan banyaknye saya tapau sampai boleh jamu orang..hahaha..kantoi), sampai sudah saya tak tau nama kuih ni. Ipar saya dengan konfidennya bagi nama shortbread. Saya pun ye aje la..
Tak ingat macam mana saya dapat tau mana bendalah ni, akhirnya yesss..Congo Bars..phewww
First time saya bake congo bars menjadi. Bahan2 mengikut sukatan, cantik dan halus teksturnya..tapi lepas bakar, potong dan rasa congo bars saya keras. Saya baca semula resepi..ooooo..rupanya tak boleh over baked. Patut la keras..
Second time, Alhamdulillah..sangat sedap. Lembut cukup, manis pun cukup. Cara buat congo bars sangat mudah. Resepinya pun banyak. Pilih aje yang berkenan..
Inilah rupa congo bars lepas siap dibakar. Full of choc chip dengan pelengkap gaya dan rasa hirisan almond yang rangup. Sangat simple. Buat seloyang, boleh simpan dalam container. Anak2 makan berulang, saya senyum nak buat lagi..
Jom panaskan oven.. ;-)
